투썸플레이스, 가을 시즌 한발 앞서 밤·고구마 활용한 디저트 출시

경제뉴스

2026-08-14 08:25 AM

(이코노미아울렛-뉴스)

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 늦더위 속 가을 시즌을 한발 먼저 맞이하며, 신제품 ‘촉촉한 밤 생크림 케이크’와 ‘부드러운 고구마 생크림 케이크’를 출시한다고 밝혔다.

입추가 지나면서 다가올 가을을 맞이하듯 최고기온 40도를 넘나드는 폭염이 한풀 꺾인 모양새다. 아직 한낮 무더위가 이어지고 있지만, 가을의 시작을 알리듯 식음료 업계의 한 박자 빠른 신제품 출시가 시작되고 있다. 투썸플레이스 역시 가을 대표 식재료를 활용한 디저트를 선보이며 본격적인 시즌 준비에 나선다.

그간 ‘망고생’, ‘자몽생 미니’ 등 제철 과일 디저트를 선보인 데 이어 이번에는 밤과 고구마를 생크림 케이크에 접목했다. 친숙한 계절 식재료에 투썸플레이스만의 레시피를 더해 다가오는 가을의 맛을 한발 먼저 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.

이번 신제품은 밤 원물을 가득 넣은 ‘촉촉한 밤 생크림 케이크’와 모양부터 맛까지 더욱 특별해진 ‘부드러운 고구마 생크림 케이크’ 2종이다. 두 제품 모두 홀케이크 디자인을 그대로 축소한 ‘쁘띠 사이즈’로도 선보여 1~2인이 가볍게 즐기거나 작은 기념일을 위한 케이크로도 제격이다.

먼저 ‘촉촉한 밤 생크림 케이크’는 촉촉한 초코 시트 사이에 밤 마스카포네 생크림을 샌드하고 달콤한 밤과 마롱 스프레드를 더한 제품이다. 마롱크림을 중심으로 구성하는 일반적인 몽블랑 스타일과 달리 밤 원물을 듬뿍 넣어 생크림의 부드러움과 밤 특유의 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다.

함께 선보이는 ‘부드러운 고구마 생크림 케이크’는 달콤한 고구마 크림을 시트 사이에 샌드하고, 생크림을 얹은 케이크 상단에 포슬포슬한 카스텔라 가루를 풍성하게 올린 제품이다. 고구마 특유의 고소하고 달콤한 맛에 부드럽고 폭신한 식감을 더해 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

투썸플레이스는 다가올 가을을 한발 앞서 맞이하며 계절을 대표하는 식재료인 밤과 고구마를 익숙하면서도 색다르게 즐길 수 있도록 생크림 케이크로 기획했다며, 투썸플레이스의 가을 디저트 2종과 함께 선선해질 날씨를 기다리며 계절의 변화를 미리 만나보시길 바란다고 밝혔다.

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