가맹비 대신 기부… 룰리, 프랜차이즈의 새로운 기준 제시

경제뉴스
2026-04-06 17:33 PM
(이코노미아울렛-뉴스)

프랜차이즈 시장에 새로운 접근이 등장했다. 카페 룰리오가닉(이하 룰리)이 가맹사업의 출발점을 ‘수익’이 아닌 ‘기부’로 설정하며 기존 구조와 차별화된 모델을 제시했다.

룰리는 대구의 소규모 로스팅 공장에서 출발해 온라인을 기반으로 제품 경쟁력을 먼저 검증받은 브랜드다. 이후 코스트코 납품을 비롯해 다양한 유통 채널로 확장했으며, 대형 매장 위주의 직영점을 오픈하며 오프라인 사업을 본격화했다. 현재는 다수의 직영 매장과 자체 생산 인프라를 기반으로 안정적인 사업 구조를 구축했다.

특히 룰리는 오가닉 원두 생산 인증을 획득한 국내 몇 안 되는 생산 시설을 보유한 커피 브랜드로, 원재료 단계부터 품질을 직접 통제할 수 있는 경쟁력을 갖추고 있다. 이는 단순한 제품 차별화를 넘어 제조와 운영을 동시에 아우르는 체계를 구축했다는 점에서 의미를 가진다.

커피가 일상화된 현대 소비 환경 속에서, 룰리는 보다 나은 원두를 더 많은 일상에 전달하기 위한 방식으로 가맹사업을 시작했다. 이는 단순한 매장 확장이 아니라, 점주들과 함께 커피의 기준을 확장해 나가기 위한 구조적 선택이다.

이러한 철학은 가맹 구조에서도 드러난다. 룰리는 가맹비 중심의 수익 모델에서 벗어나 가맹 계약 단계부터 일정 금액을 사회에 환원하는 방식을 도입했다. 이는 본사와 가맹점 간의 상생을 넘어, 브랜드가 사회 전체와 함께 성장하는 것보다 확장된 개념을 담고 있다. 동시에 점주를 단순한 운영자가 아닌, 동일한 기준과 방향을 공유하는 파트너로 설정하는 구조이기도 하다.

공간 전략 역시 기존 프랜차이즈와 결을 달리한다. 소형·저가 중심의 일반적인 접근에서 벗어나, 룰리는 미니멀한 인테리어를 일관되게 유지하며 정돈된 경험과 브랜드의 통일성을 동시에 확보하는 고급화 전략을 선택했다. 이는 문화권과 관계없이 통용될 수 있는 시각적 언어를 구축하려는 시도로 해석된다.

또한 건강과 지속 가능성에 대한 관심이 높아지는 흐름 속에서, 룰리는 오가닉 중심의 제품 철학을 전면에 내세운다. 이를 일시적인 트렌드가 아닌 장기적인 기준으로 설정하고, 원두와 메뉴 전반에 반영하고 있다.

룰리는 자사의 이번 행보가 단순한 프랜차이즈 확장이 아닌 브랜드 구조 자체를 재설계하려는 시도라며, 이러한 모델을 통해 가맹비를 기부로 전환한 구조, 생산부터 운영까지 이어지는 통합 시스템, 미니멀한 공간 전략을 통합하고자 한다고 밝혔다.

룰리커피컴퍼니 소개

룰리커피(Rully Coffee)는 2014년 대구의 작은 로스팅 공장에서 시작해 커피의 품질로 성장한 브랜드다. 코스트코 납품 등으로 기반을 다지고, 2019년 고모역에 첫 직영 매장을 열며 오프라인을 확장했다. 이후 대형 직영 매장과 신축 공장을 통해 제조·운영 역량을 축적했으며, 올해부터 글로벌 레스토랑 칙필레(Chick-fil-a) 납품과 오가닉 생산 공장 인증을 바탕으로 ‘카페 룰리오가닉’을 통해 전국 및 글로벌 가맹 사업을 전개하고 있다.


함께 보면 좋은 콘텐츠

All posts
경제뉴스 2024-07-01 11:00 AM

산업부-KOTRA, 중소기업 수출중단 위기 탈출 지원에 나서

(이코노미아울렛-뉴스)베트남, 일본 등으로 화장품 수출하던 중소기업 L사는 2022년 기존 바이어의 거래 주문이 끊기며 수출이 중단됐다. 다시 한번 수출에 도전하고자 2023년 9월 KOTRA에서 수출중단기업들을 위해 개최한 화상상담회에 참여해 싱가포르 신규 바이어를 발굴했다. 2024년 6월, A사는 화상상담...

경제뉴스 2024-07-23 16:33 PM

2024년 고양 융복합 콘텐츠 아카데미, 오리엔테이션 및 첫 교육으로 활기찬 출발

(이코노미아울렛-뉴스)‘2024년 고양 융복합 콘텐츠 아카데미’가 오리엔테이션과 함께 첫 교육을 성공적으로 개최했다. 이번 아카데미는 경기콘텐츠진흥원이 주최하고 고양산업진흥원이 주관하는 프로그램으로, 고양문화창조허브에서 진행된다. ...

경제뉴스 2024-07-15 15:15 PM

언더독스, 연내 수주액 200억 돌파 기대 ‘글로벌 비즈니스 확장에 시동’

(이코노미아울렛-뉴스)창업 교육 전문 기관 언더독스가 올 7월 기준, 2024년 누적 수주액 160억원을 확보했다고 15일 밝혔다. 이는 전년도 전체 실적을 단 6개월 만에 넘어선 규모로, 언더독스 역대 최대 실적이다. 언더독스, 연내 ...

경제뉴스 2024-08-20 14:00 PM

Premium European Products 캠페인 디너 행사, 서울에서 성황리에 마무리

(이코노미아울렛-뉴스)캐나다, 말레이시아, 그리고 한국에서 프리미엄 유럽 농식품에 대한 정보를 제공하고 홍보하기 위한 ‘Premium European Product’ 캠페인의 일환으로 서울에서 두 차례의 B2B 디너 행사가 성황리에 마무리됐다. ...

경제뉴스 2024-06-30 13:25 PM

GS리테일, 지속가능경영보고서 발간… ESG경영 최우선 강화

(이코노미아울렛-뉴스)GS리테일이 ESG경영을 강화하며 지속 성장할 수 있는 미래 환경을 만드는데 앞장선다. GS리테일, 지속가능경영보고서 발간… ESG경영 최우선 강화 GS리테일이 지속가능경영...

경제뉴스 2024-08-01 16:45 PM

씨엔티테크-헥토그룹, 로켓십 IR 경진대회 2회차 참여기업 모집

(이코노미아울렛-뉴스)투자 전문 액셀러레이터 씨엔티테크(대표이사 전화성)와 헥토그룹이 투자유치와 오픈이노베이션을 위해 ‘로켓십 IR 경진대회(2회차)’에 참여할 유망 초기 스타트업을 오는 31일(토)까지 모집한다. 씨엔...

경제뉴스 2024-07-09 17:36 PM

제나웰니스, 청년 디자이너 편집숍 ‘텐바이브’ 사업설명회 개최

(이코노미아울렛-뉴스)제나웰니스가 동대문 맥스타일에서 청년 디자이너 편집숍 ‘TEN VIBE (텐바이브)’의 오픈을 앞두고 입점할 청년 디자이너를 모집한다. 제나웰니스가 동대문 맥스타일 ‘텐바이브’ 편집숍 입점 청년 디자...

경제뉴스 2024-07-28 11:00 AM

한-중남미 디지털 전환을 위한 ICT 협력 강화 나서

(이코노미아울렛-뉴스)KOTRA(사장 유정열)는 7월 25일부터 이틀간 브라질 리우데자네이루에서 ‘2024 한-중남미 무역·혁신 포럼(2024 Korea-LAC Trade & Innovation Forum)’을 개최했다. 7월 25일부터 이틀 간 ‘2024 한-중남미 무역,혁신 포럼’...

경제뉴스 2024-07-01 08:00 AM

대학내일20대연구소, 2024 취업 준비 행태를 담은 조사 결과 발표

(이코노미아울렛-뉴스)대학내일20대연구소가 2024년 현재의 취업 준비 행태를 담은 ‘[데이터] 취업 기획조사 2024’를 발표했다. 1년간 입사 지원한 기업의 수와 면접 횟수 그래프 ...

경제뉴스 2024-08-21 13:12 PM

쿠시먼앤드웨이크필드 코리아, 주유소 대량 매각 독보적 솔루션 구축

(이코노미아울렛-뉴스)쿠시먼앤드웨이크필드 코리아 기업솔루션팀이 국내 메이저 정유사가 보유한 전국 주유소 대량 매각 자문을 성공적으로 완료했다. 이번 성과는 지방 주유소를 포함한 대규모 매각을 단기간 내에 성사시켜 유효 수요를 최대한 창출한 점에서 큰 의미가 있다. 기업솔루션팀은 특수 ...

경제뉴스 2024-06-27 12:01 PM

건국대학교, 바이오·푸드 스타트업 지원 위해 ‘스타시티 START-UP ZONE’ 개소

(이코노미아울렛-뉴스)건국대학교 캠퍼스타운사업단이 6월 26일 서울 광진구 스타시티몰에 ‘스타시티 START-UP ZONE’을 마련하고, 바이오·푸드 분야 창업가를 지원하는 개소식을 진행했다. 건국대학교, 바이오·푸드 스타트업 지...

경제뉴스 2024-08-22 15:55 PM

Impress Global Markets with Innovations Featured at CHTF2024

(이코노미아울렛-뉴스)The 26th China Hi-Tech Fair (CHTF2024) will take place on November 14-16 in Shenzhen. Under the theme “Technology Leads Development, Industry Integrates Fusion,” CHTF2024 promises to be the most influential edition by bringing true innovations into spotlight. Covering 400,000m2, CHTF2024 will highlight innovations in AI, robotics, equipment manufacturing, e...

Top