디딤이앤에프, 중식과 한식으로 위기 극복한다

경제뉴스
2024-10-04 09:30 AM
(이코노미아울렛-뉴스)

외식기업 디딤이앤에프가 외식업계의 어려움을 극복하고 재도약을 위해 중식과 한식을 아우르는 전략을 강화한다.

디딤이앤에프는 대표 중식 브랜드 ‘공화춘’이 지난 9월 28일 롯데백화점 부산본점에 성공적으로 오픈한 데 이어 한식 순대 전문 브랜드 ‘차호방by리북방’이 서울 삼성동 코엑스몰 도심공항타워 지하 1층 ‘푸드 스트리트’에 입점해 10월 중 오픈을 확정했다고 밝혔다.

100년 전통의 중식 브랜드 ‘공화춘’, 부산에서 영남권 공략

디딤이앤에프는 대한민국 최초의 짜장면집 ‘공화춘’을 현대적으로 재해석해 캐주얼 중식 프랜차이즈로 변모시켰다. 이번 롯데백화점 부산본점 오픈을 통해 ‘공화춘’은 정통 중식 요리의 깔끔하고 담백한 맛을 바탕으로 영남권 소비자들에게 고품질 중식을 제공하고, 지역 맞춤형 메뉴와 차별화된 서비스로 고객들의 입맛을 사로잡을 예정이다.

‘공화춘’은 인천 차이나타운에서 시작된 100년 전통의 짜장면집으로, 전통 레시피를 기반으로 한 중식 요리가 특징이다. 이번 부산본점 오픈을 통해 디딤이앤에프는 영남지역 중식 시장을 적극 공략하며 중식 문화를 확산시킬 예정이다.

흑백요리사 최지형 셰프와 협력한 ‘차호방by리북방’, 도심공항타워 입점

디딤이앤에프는 한식 시장에서도 순대 전문점 ‘차호방by리북방’을 통해 새로운 도전을 이어간다. 도심공항타워에 오픈 예정인 ‘차호방by리북방’은 순대국밥과 순대전골을 주력 메뉴로 선보이며, 전통적인 순대 요리를 현대적 감각으로 재해석한 메뉴를 통해 고객들에게 차별화된 한식 경험을 제공할 예정이다.

특히 뉴욕 미슐랭 3스타 레스토랑 출신의 최지형 셰프와 협력해 전통 이북 요리의 정통성을 유지하면서도 현대적인 변화를 가미한 메뉴들이 기대를 모으고 있다. 최 셰프는 넷플릭스 인기 요리 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 백팀 셰프로 출연해 주목을 받았으며, 이번 ‘차호방by리북방’ 론칭에도 주도적으로 참여해 브랜드의 개성을 한층 강화했다.

신규 매장 오픈으로 새로운 기회 창출

김대은 디딤이앤에프 대표이사는 “위기를 극복하고 새로운 도약을 준비하기 위해 중식과 한식을 아우르는 매장을 선보이게 됐다”며 “공화춘과 차호방by리북방을 시작으로 기존 브랜드를 강화하고 신규 브랜드를 개발해 외식업계에서 다시 한번 입지를 다지겠다”고 밝혔다.

디딤이앤에프는 이번 브랜드 론칭과 매장 오픈을 통해 어려움을 극복하고 외식 시장에서 새로운 기회를 창출하는 데 주력하고 있다.


함께 보면 좋은 콘텐츠

All posts
경제뉴스 2024-07-05 11:55 AM

해양수산부, 제10회 해양수산 창업콘테스트 개최

(이코노미아울렛-뉴스)해양수산부와 해양수산과학기술진흥원은 ‘창업해 성공해’라는 슬로건을 내걸고 오는 31일까지 ‘2024 해양수산 창업콘테스트’ 참가자를 모집한다고 밝혔다. ‘2024 해양수산 창업 콘테스트’ 포스터 ...

경제뉴스 2024-08-01 08:48 AM

투썸플레이스 ‘떠먹는 로투스 비스코프 아박’ 론칭

(이코노미아울렛-뉴스)프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 시그니처 케이크 ‘떠먹는 아박’ 라인업의 신제품으로 ‘떠먹는 로투스 비스코프 아박’을 출시한다고 밝혔다. 투썸플레이스가 신제품 ‘떠먹...

경제뉴스 2024-07-24 13:20 PM

앤더슨 글로벌, 체코에서 입지 확대

(이코노미아울렛-뉴스)앤더슨 글로벌(Andersen Global)이 체코 기반의 평가 업체인 PZK(Pražská Znalecká Kancelář)와의 협력 계약을 통해 유럽 평가 서비스 범위를 확대한다. 매니징 파트너인 페트르 스미드(Petr Smid)가 주도하고 프라하에 본사를 둔 PZK는 국내 및 해외 고객에게 서비스를 제공한다. PZK의 팀은...

경제뉴스 2024-08-01 08:00 AM

엣지랭크 ‘소셜아이어워드 2024’ 음료브랜드 분야 인스타그램 대상 수상

(이코노미아울렛-뉴스)디지털 종합광고회사 엣지랭크(대표 장정우)가 ‘소셜아이어워드(SOCIAL i-AWARD) 2024’에서 진로 공식 인스타그램으로 음료브랜드 분야 인스타그램 대상을 수상했다고 밝혔다. 진로 공식 인스타그램 ...

경제뉴스 2024-07-05 11:39 AM

프리모아, 개발자 구독 서비스 ‘FOS’ 출시

(이코노미아울렛-뉴스)IT 전문 아웃소싱 중개 플랫폼 프리모아가 개발자 구독 서비스 ‘FOS (Freemoa One-stop Subscription)’를 선보였다. FOS는 기업들이 필요한 IT 인력을 월 단위 또는 연 단위로 구독해 프로젝트의 각 단계에서 최적의 전문가를 유연하게 활용할 수 있도록 지원한다. ...

경제뉴스 2024-07-16 07:50 AM

미니쉬테크놀로지 2세대 미니쉬 블록 양산·글로벌 진출, 독일 비타와 협력

(이코노미아울렛-뉴스)미니쉬테크놀로지는 독일 비타 잔페브릭과 2세대 미니쉬 전용 블록 양산을 위한 협력을 강화하기로 했다. 라우터 비타 회장(가운데)과 강정호 미니쉬테크놀로지 대표(오른쪽 두 번째)가 기념 촬영을 하고 ...

경제뉴스 2024-08-26 11:50 AM

예스24 ‘2024 에피 어워드 코리아’ 브론즈 수상

(이코노미아울렛-뉴스)문화콘텐츠 플랫폼 예스24의 브랜드 캠페인 ‘읽는 당신에게, 상상의 우주를’이 2024 에피 어워드 코리아(Effie Awards Korea) ‘커머스&소비자 - 카테고리/판로 발전’ 부문에서 브론즈를 수상했다. 이로써 예스24는 광고·마케팅 어워드 4관왕의 쾌거를 이뤘다. ...

경제뉴스 2024-07-25 18:00 PM

씨푸드 엑스포 아시아 ‘2024 콘퍼런스 프로그램’ 공개

(이코노미아울렛-뉴스)다이버시파이드 커뮤니케이션즈(Diversified Communications)가 씨푸드 엑스포 아시아 ‘2024 콘퍼런스 프로그램’을 공개했다. 다이버시파이드 커뮤니케이션즈가 주최하는 ‘씨푸드 엑스포 아시아(Seafood Expo Asia)’에서는 수산물 전문가들이 아시아 수산물 산업과 관련해 시의적절한 주...

경제뉴스 2024-06-28 09:32 AM

대웅제약, 2024 지속가능경영보고서 발간… 환경·사회·지배구조 전 부문 강화

(이코노미아울렛-뉴스)대웅제약(대표 이창재·박성수)은 지난 1년 간의 ESG 경영 성과 및 향후 계획을 담은 2024 지속가능경영 보고서를 발간했다고 28일 밝혔다. 지속가능경영보고서는 대웅제약 홈페이지에서 열람 가능하다. 올해로 두 번째 지속가능경영보고서를 발간한 대웅제약의 ESG 전략은 ‘인...

경제뉴스 2024-06-26 12:00 PM

RoslinCT, 피터 매디슨 교수와 알렉산더 보스를 신임 비상임 이사로 임명

(이코노미아울렛-뉴스)선도적인 세포 및 유전자 요법 위탁개발생산기관(CDMO)인 RoslinCT는 피터 매디슨(Peter Mathieson) 경(우등 의학 학사 및 외과학 학사(Bachelor of Medicine, Bachelor of Surgery with Honors, MB BS(Hons)), 박사, 왕립 내과 의사 협회 펠로우(Fellow of the Royal College of Physicians, FRCP), 에든버러 왕립 내과 의사 협...

경제뉴스 2024-07-11 15:07 PM

EBC 파이낸셜 그룹의 David Barrett CEO, 역내 규제 강화 속 글로벌 중개 시장에서 역외 성공 모색 논의

(이코노미아울렛-뉴스)EBC 파이낸셜 그룹(UK)(EBC Financial Group(UK))의 CEO David Barrett이 최근 월드파이낸스(World Finance)와 진행한 인터뷰 시리즈에서 2024년 중반에 접어든 가운데 EBC 파이낸셜 그룹의 전략적 성장과 규제 환경, 글로벌 중개 시장 전망 등을 조명했다. ...

경제뉴스 2024-07-31 17:50 PM

일본 EC 업체 아이오더, 한국 화장품 기업 대상 ‘밀푀유 전략’ 일본 진출 성공 웨비나 개최

(이코노미아울렛-뉴스)일본의 e커머스(EC) 전문업체 아이오더(대표 요시카와 마코토)가 한국 화장품/뷰티 기업을 대상으로 일본시장 판매 확대 전략에 관한 온라인 세미나(웨비나)를 오는 8월 7일(수) 온라인으로 개최한다. 일본 E...

Top